1.Maskapone Creme:
-2 Eiweiß steif schlagen.
-4 Eigelb
-100g Puderzucker
-500g Maskapone
-3 Esslöffel Apfelstrudler
Zutaten mixen und zum Schluß den Eischnee unterheben.
2. Apfel Creme:
-4 Äpfel schälen und würfeln.
- den Saft einer Zitrone
-100g Puderzucker
-3 Esslöffel Apfelstrudler
Alle Zutaten einkochen bis die Apfelstücke weich sind.
3. Auflaufform schichten:
Abwechselnd Biskuit, Apfel Creme und Maskapone schichten.