APFELTIRAMISU

1.Maskapone Creme:

-2 Eiweiß steif schlagen.

-4 Eigelb

-100g Puderzucker

-500g Maskapone

-3 Esslöffel Apfelstrudler

Zutaten mixen und zum Schluß den Eischnee unterheben.

2. Apfel Creme:

-4 Äpfel schälen und würfeln.

- den Saft einer Zitrone

-100g Puderzucker

-3 Esslöffel Apfelstrudler
Alle Zutaten einkochen bis die Apfelstücke weich sind.

3. Auflaufform schichten:
Abwechselnd Biskuit, Apfel Creme und Maskapone schichten.